Le Carrefour de recherche, d’expertise et de transfert en agriculture urbaine du Québec (CRETAU), dont AULAB est mandataire, vient de publier le portrait 2021 des entreprises agricoles urbaines du Québec. Le Québec compte maintenant 125 entreprises agricoles urbaines.

Toute l'équipe du Laboratoire sur l'agriculture urbaine est fière de vous présenter son rapport annuel 2021.

Résilience et pertinence nous viennent à l’esprit lorsque l’on pense à cette dernière année. L’équipe du Laboratoire a encore su faire preuve de cette résilience que l’on souhaite pour nos villes. L’équipe a su rester solidaire et maintenir son excellence dans la réalisation de la mission du Laboratoire.

Cette étude a permis de développer et d’appliquer une méthode permettant d’établir la viabilité économique du développement à grande échelle des fermes urbaines et de documenter comment les fermes urbaines peuvent s’inscrire dans le métabolisme urbain par une gestion locale de la matière organique résiduelle. Bien que l’étude porte sur des territoires spécifiques de la Ville de Montréal, les résultats nous permet de tirer quelques enseignements pouvant servir à d’autres territoires.