Conférence AU/LAB - The Sidewalk Diet : marchés de rue et accès aux aliments frais dans les quartiers centraux de Hanoi, Vietnam

Le Laboratoire sur l’agriculture urbaine a le plaisir de recevoir Claudia Atomei candidate à la maîtrise en urbanisme à l'Université de Montréal, mais aussi actrice du mouvement de l'agriculture urbaine à Montréal.  Elle s’intéresse à l’intersection entre la planification des systèmes alimentaires et l’urbanisme, avec un penchant pour les questions de gouvernance. Elle aime avoir un pied dans la recherche et l’autre dans des projets collaboratifs, supportant les efforts des citadins et des organisations​ montréalaises​ à construire un système alimentaire plus juste et des communautés urbaines plus résilientes. Dans le cadre de cette conférence, elle vient présenter les résultats d'un projet qu'elle a mené à Hanoï.Le système alimentaire traditionnel de Hanoï, qui s’appuie sur les marchés de rue comme principal point de distribution, connaîtra d’importants changements au cours des prochaines années alors que le gouvernement local prévoit moderniser ses infrastructures commerciales. Cela impliquera une transition vers une distribution alimentaire centralisée, les supermarchés et les dépanneurs prenant une part de plus en plus importante du marché. De tels changements suscitent des inquiétudes concernant un déclin potentiel de l’accessibilité aux aliments frais pour les résidents. L’objectif de ce projet était de comprendre comment les clients des marchés de rue pourraient être touchés par cette transition. Pour répondre à cette question, mon équipe et moi avons mené des sondages auprès des utilisateurs des marchés de la rue et avons réalisé une première cartographie de l’environnement alimentaire dans les quartiers centraux de Hanoï. Les résultats de l’étude pilote indiquent que les impacts pourraient être significatifs, car la distance de marche pour atteindre le commerce le plus près augmenterait d’environ 50% dans ces quartiers.Date : 19 avril 2017 à 12h30Lieu : UQAM, Pavillon Président-Kennedy,  201, ave Président-Kennedy, métro Place-des-artsLocal : PK-1140Pour informations : Béatrice Lefebvre, courriel : lefebvre.beatrice@courrier.uqam.ca