La photographie – un outil méthodologique qui vaut mille mots pour comprendre les comportements du mangeur
Dans le cadre de sa série de séminaires 2013-2014, le Crapaud et le Laboratoire sur l’agriculture urbaine (AU/LAB) de l’Institut des sciences de l’environnement sont heureux d’organiser un midi-conférence avec Marie Marquis, professeure titulaire au Département de nutrition de l’Université de Montréal.La photographie est un outil méthodologique qui vaut mille mots pour comprendre les comportements du mangeur et pourquoi pas du jardinier/agriculteur.trice urbain.e. L’objectif de la conférence est d’exposer les participants à l’utilisation de la photographie comme outil de recherche qualitative permettant d’explorer, de comprendre ou de donner la parole à différentes clientèles. Des exemples illustrant le potentiel de cet outil seront présentés dans le contexte d'une étude, l'étude du mangeur. Celle-ci vise à porter un éclairage sur les comportements du mangeur : Où mange-t-il ? Qu’achète-t-il ? Quelles marques de commerce affiche-t-il ? Quel sens donne-t-il au mot repas ? Comment peut-il exprimer ses pensées via la photo? C’est donc les résultats de cette étude qui seront explorés dans cette conférence.Marie Marquis est nutritionniste et détient un PhD. en sciences administratives avec spécialisation en marketing de l’UQAM. À titre de professeure titulaire au département de nutrition de l’Université de Montréal, elle enseigne les sujets associés à l’étude du mangeur et préside Extenso, le centre de référence sur la nutrition de l’Université de Montréal. En recherche, elle s’intéresse aux déterminants des choix alimentaires de différents groupes cibles incluant les jeunes, les mères, les hommes et les clientèles démunies ainsi qu’aux environnements de consommation alimentaire comme la famille, l’école et les services de garde. Ses résultats de recherche ont été publiés dans de nombreuses revues scientifiques, notamment le Social Behavior and Personality, Psychology and Marketing, ou encore le Journal of Consumer Behavior.Lieu : UQAM – Pavillon Président-Kennedy (PK)Date : 18 février, 12h30 à 14h00Local : Pk-3210201, avenue du Président-KennedyMontréal, QC CanadaH2X 2J6